Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 γρ. ντομάτες, ώριμες, κομμένες στα τέσσερα
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 180 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα
- 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 250 γρ. κόκκινες φακές, ξεπλυμένες και στραγγισμένες
- 350 γρ. νερό
- 2 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 3 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 300 γρ. μελιτζάνα, σε ροδέλες 7-8 χιλ. (περίπου 1 μεγάλη μελιτζάνα)
- 300 γρ. κολοκυθάκια, σε ροδέλες 7-8 χιλ. (περίπου 2 μέτρια κολοκυθάκια)
- 100 γρ. νηστίσιμο τυρί, αλεσμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 716 kJ / 171 kcal
- Protein
- 9.79 g
- Carbohydrates
- 13.85 g
- Fat
- 8.54 g
- Fibre
- 5.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Παρμεζάνα νηστίσιμη
40 Min
Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών
10 min
Γαλοπούλα με κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά
5hod. 30min
Κολοκυθομπιφτέκια
40 Min
Νηστίσιμος μουσακάς
1 Std. 50 Min
Αρωματικό ρύζι
25 min
Ρολό με κιμά
1 Std. 40 Min
Βέγκαν υποκατάστατο τυριού / Βέγκαν τυρί
6h 40min
Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν
1 godz.
Ελαφριά λαζάνια
1 godz. 35 min
Μαγιονέζα νηστίσιμη
10 min
Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά
45 min