Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

4.7 12 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de blanc de poireau en rondelles
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 feuille de laurier
du sel
du poivre moulu
4 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
1 brin d'aneth frais ciselé
50 g d'œufs de saumon

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 602 kJ / 144 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Recipes
France

You might also like...

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25min

Soupe de chou-fleur au parmesan, filet mignon sauce à la poire et légumes vapeur

1h 30min

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

50min

Gaspacho tomate-fraise-basilic

10min

Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé

45min

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

1h

Bouillon de légumes

1h 20min

Bouillon de restes de légumes

55min

Soupe aux légumes et aux œufs

40min

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

2h 50min

Velouté vert asperge-épinard

50min

Soupe aux asperges, carottes et amandes

45min