Soupe aux asperges, carottes et amandes

Soupe aux asperges, carottes et amandes

4.3 44 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

50 g d'amandes décortiquées
30 g d'échalotes coupées en deux
30 g d'huile d'olive
300 g d'asperges vertes coupées en morceaux (4 cm)
300 g de carottes coupées en morceaux (4 cm)
450 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 477 mg

Protein 5 g

Calories 778 kJ / 186 kcal

Fat 14 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°30 47 Recipes
France

You might also like...

Soupe crémeuse de petits pois et jambon croustillant

1 h

Soupe brocoli-gorgonzola

40 min

Soupe de poireaux au thym et au fromage frais

40 min

Potage rouge tomate-poivron et croûtons à l'ail

35 min

Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil

40 min

Velouté vert asperge-épinard

50 min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1 h

Crème d'épinards

35 min

Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais

50 min

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55 min

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50 min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40 min