Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

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Prep. 25 min
Total 1 h 5 min
4 portions

Ingredients

  • d'oignon coupé en quatre
    100 g
  • de gingembre frais
    20 g
  • d'huile d'olive et 1 filet
    1 c. à soupe
  • de carottes en morceaux
    800 g
  • d'eau
    600 g
  • de crème fraîche
    4 c. à soupe
  • de paprika
    2 c. à café
  • d'amandes non pelées concassées
    40 g
  • de feta en cubes
    150 g
  • du sel
  • du poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 306 kcal / 1270 kJ
Protein 10 g
Fat 20 g
Carbohydrates 18 g

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