Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zύμη μπριζέ
- 200 γρ. αλεύρι
- 100 γρ. βούτυρο, ανάλατο, κρύο, σε κύβους
- 60 γρ. νερό, παγωμένο
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
Γέμιση με τυρί και κρεμμύδι
- 200 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στα 4
- 25 γρ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. τυρί, διάφορα είδη, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- 150 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
- 4 αυγά (53-63 γρ. το καθένα)
- ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1822 kJ / 435 kcal
- Protein
- 12.1 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 33.2 g
In Collections
Alternative recipes
Ριζότο με μανιτάρια
30min
Μαύρες μπαλίτσες σολομού με τραγανά κράκερ
No ratings
Σάλτσα μπεαρνέζ
20 λεπτ.
Γλυκιά κρέμα από γάλα
25 min
Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου
30min
Μίνι μάφινς με μήλο και κανέλα
30min
Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό
30min
Κρεμώδη μανιτάρια
35 min
Παγωτό πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης
10 Min
Σάλτσα μπεσαμέλ
15 Min
Κολοκυθοκεφτέδες
40 min
Κέικ πορτοκαλιού
1h 25min