Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 420 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 350 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 200 g mąki żytniej, typu 720
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
or 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 2 łyżeczki soli
-
1
łyżeczka melasy, trzcinowej lub z buraków cukrowych
or 1 łyżeczka miodu - 1 łyżeczka słodu jęczmiennego (optional)
- 30 g siemienia lnianego
- 30 g pestek dyni
- 30 g słonecznika łuskanego
- olej, do natłuszczenia
- 5 - 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Nutrition
- per 1 kromkę
- Calories
- 339.2 kJ / 81.1 kcal
- Protein
- 2.9 g
- Carbohydrates
- 14.5 g
- Fat
- 1.4 g
- Saturated Fat
- 0.2 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 158.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Zakwas pszenno-jabłkowy
48 Std. 20 Min
Przyprawa do chleba
5min
Chleb wenecki na zakwasie
17h 10min
Chleb pszenny na zakwasie
15 godz.
Bułki wielozbożowe z orzechami
3 Std. 40 Min
Ciabatty na zakwasie
17h
Prosty chleb mieszany
3 Std. 40 Min
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14 godz. 30 min
Chleb na maślance i zakwasie
18 godz.
Chleb litewski na miodzie
30h
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14 Std. 50 Min
Chleb codzienny na zakwasie
12h