Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ciasto zaparzane
- 100 g ziaren żyta
- 350 g wody
- 30 g siemienia lnianego
- 50 g płatków owsianych
- 50 g orzeszków ziemnych, prażonych, niesolonych
Ciasto właściwe
- 220 g wody, zimnej, plus dodatkowa ilość do posmarowania
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
or 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 450 g mąki pszennej chlebowej, typu 750-650, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 15 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- ziarna słonecznika, do posypania
- 5 - 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 966.9 kJ / 231.1 kcal
- Protein
- 8.3 g
- Carbohydrates
- 38.4 g
- Fat
- 5.3 g
- Saturated Fat
- 1.2 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodium
- 393.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Chrupiące paluchy z ziarnami
4 godz. 45 min
Chleb orkiszowy z pestkami dyni
15 Std. 45 Min
Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie
16h 40min
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14hod.
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową
24h
Bułki orkiszowe
23h 40 min
Prosty chleb mieszany
3h 40min
Szybki chleb orkiszowy
1 godz. 25 min
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14h 50min
Chleb drwala
24hod. 30min
Chleb jogurtowy
3h
Bułki-trojaczki z ziarnami
2h 40min