Mijoté de haricots rouges au chorizo façon minestrone

Mijoté de haricots rouges au chorizo façon minestrone

4.2 159 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
4 portions

Ingredients

  • oignon coupé en quatre
    1
  • carottes en morceaux
    2
  • branche de céleri en morceaux
    1
  • de chorizo en petits dés
    100 g
  • de courgette en tout petits dés
    100 g
  • d'origan déshydraté
    1 c. à soupe
  • d'eau bouillante
    700 g
  • de concentré de tomate
    1 c. à soupe
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de petites pâtes sèches (type langues d'oiseau, plombs...)
    70 g
  • de haricots rouges en conserve égouttés
    400 g
  • coriandre fraîche pour la finition

Nutrition per 1 portion

Calories 324 kcal / 1361 kJ
Protein 19 g
Fat 11 g
Carbohydrates 33 g

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