Poulet pané à la noix de coco, wok de légumes

Poulet pané à la noix de coco, wok de légumes

4.5 18 ratings
Prep. 30 min
Total 45 min
4 portions

Ingredients

  • d'oignons rouges coupés en deux
    120 g
  • de carottes entières
    300 g
  • de patates douces en morceaux
    650 g
  • d'eau
    400 g
  • de farine de blé
    80 g
  • de lait de coco
    120 g
  • œuf battu
    1
  • de noix de coco râpée
    70 g
  • de chapelure
    50 g
  • d'escalopes de poulet (4-5 escalopes)
    500 g
  • de beurre
    10 g
  • d'huile
    30 g
  • de sel
    4 pincées
  • de poivre moulu
    4 pincées
  • coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Nutrition per 1 portion

Calories 663 kcal / 2772.5 kJ
Protein 40 g
Fat 31 g
Carbohydrates 50 g
Fibre 11.3 g
Saturated Fat 18.5 g
Sodium 970.5 mg

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