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Omelette caprese
4.0 7 rating
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 6 œufs
  • ½ c. à café de sel
  • ¼ de c. à café de poivre moulu
  • 700 g d'eau
  • 220 g de tomates cerise coupées en deux
    220 g de tomates poire, coupées en deux
  • 110 - 170 g de mozzarella de bufflonne coupée en demi-lunes (0,5 cm)
  • 5 - 8 feuilles de basilic frais émincées, pour la finition
  • crème de vinaigre balsamique pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 622.3 mg
Protein 17.5 g
Calories 916.6 kJ / 219.1 kcal
Fat 14.8 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 6.9 g
Carbohydrates 3.6 g

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