Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La sauce au curry vert
- 30 g de pâte de curry vert
- 120 g de ricotta
- 300 g de lait de coco
- 70 g d'eau
- 1 c. à soupe de beurre de cacahuète (optional)
Les boulettes de bœuf
- 400 g de viande de bœuf hachée
- 150 g de ricotta
- 20 g de pâte de curry vert
- 2 g de gingembre râpé
- 1 gousse d'ail
- 6 c. à soupe de coriandre fraîche
- le zeste d'un citron vert non traité
- huile d'olive pour badigeonner
- 1 c. à café de miel
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe d'eau
- 4 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 citron vert non traité coupé en quartiers
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 472.4 kcal / 1976.3 kJ
- Protein
- 25.4 g
- Fat
- 36 g
- Carbohydrates
- 12.9 g
- Fibre
- 2.3 g
- Saturated Fat
- 20.2 g
- Sodium
- 1411.3 mg
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