Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g azeite
- 2 dentes de alho
- 500 g cogumelos frescos cortados em quartos
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 600 g água
- 50 - 100 g mistura de sobras de legumes (talos e cascas lavadas) (ver dica)
- 300 g batata-doce cortada em pedaços
- 100 g cebola cortada em pedaços
- 100 g tomate em pedaços
- 5 g gengibre (opcional)
- 200 g leite de coco
- Coentros picados q.b. p/ servir
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1307.2 kJ / 312.4 kcal
- Protein
- 7.4 g
- Carbohydrates
- 27.9 g
- Fat
- 18.1 g
- Saturated Fat
- 8.6 g
- Fibre
- 4.7 g
- Sodium
- 952.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Chilli de cogumelos
35 min
Chili com seitan
25 min
Estufado de beringela picante
30 min
Arroz cremoso vegetariano
25 min
Rolo vegetariano
1u. 50min
Couve-flor e brócolos com molho de caju e especiarias
1h
Caril de cogumelos vegan com curcuma e piripíri
25 min
Caril Massaman de beringela vegan
50 min
Goulash de lentilhas e cogumelos
45 min
Hambúrgueres de tofu e beterraba com molho de sementes de cânhamo do Luís Soares
50 min
Dahl de lentilhas, amêndoa e cebola roxa
2 godz. 40 min
Massa de tomate seco e tempeh
30 min