Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα
TM6 TM5 TM31

Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα

4.8 (6 ratings)

Ingredients

  • 120 γρ. γκουαντσιάλε, σε κομμάτια
    or 120 γρ. μπέικον, σε κομμάτια
  • 250 γρ. μαύρες φακές (φακές Beluga)
  • 1200 γρ. νερό
  • 1 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 5 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
  • 1 λεμόνι, μόνο το ξύσμα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 30 γρ. χυμό λεμονιού
  • 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
  • 1 κ.γλ. μέλι
  • ¼ κ.γλ. πιπέρι
  • 100 γρ. ρόκα
  • 70 γρ. κρεμμύδι, σε πολύ λεπτές φέτες (1 χιλ.)
  • 150 γρ. αγγούρια, σε κυβάκια
  • 250 γρ. ντοματίνια
  • 100 γρ. φέτα

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
1898.7 kJ / 453.8 kcal
Protein
16.6 g
Carbohydrates
34.8 g
Fat
28.8 g
Saturated Fat
7.6 g
Fibre
6 g
Sodium
895.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes