Skip to main content Search
Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια
4.4 17 ratings
Prep. 5 min
Total 45 min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • νερό
    500 γρ.
  • πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
    1 καλά γεμάτο κ.γλ.
  • κινόα
    150 - 170 γρ.
  • φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια
    2
  • σκόρδο
    1 - 2 σκελίδες
  • φρέσκο σπανάκι σε κομμάτια
    300 γρ.
  • φρέσκο κόλιανδρο σε κομμάτια
    100 γρ.
  • χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο και 2 κομμάτια φλούδα λεμονιού
    40 γρ.
  • μουστάρδα
    2 κ.γλ.
  • ελαιόλαδο
    10 - 15 γρ.
  • μέλι
    ½ κ.γλ.
  • κύμινο, αλεσμένο (optional)
    1 πρέζα
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
    1 πρέζα
  • ρεβίθια βρασμένα
    400 γρ.
    ρεβίθια, σε κονσέρβα, βρασμένα
  • αβοκάντο σε μικρούς κύβους
    2
  • ντοματίνια κομμένα στη μέση
    150 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 25.2 g
Calories 2364 kJ / 562 kcal
Fat 21.7 g
Carbohydrates 71.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Διατροφή μέσω Cookidoo® 28 Recipes
International
Υγιεινή ζωή! 22 Recipes
International

You might also like...

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

4.7(15)

30 min

Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια

2.5(2)

20 min

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

4.9(7)

45 min

Ροζ ταμπουλέ με κριθάρι και φιστίκια Aιγίνης

No ratings

Buddha μπολ με φαλάφελ από φακές και ρόδι

No ratings

Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα

5.0(6)

40 min

Ρύζι με λαχανικά και αβγά

4.1(10)

35 min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

4.7(12)

30 min

Μπισκοτάκια με κινόα και καρότο

2.6(5)

30 min

Σαλάτα με φαγόπυρο και βαλσαμικό

4.2(6)

20 min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

4.7(15)

50 min

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

4.7(3)

30 min