Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 γρ. νερό
- 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
- 150 - 170 γρ. κινόα
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε κομμάτια
- 1 - 2 σκελίδες σκόρδο
- 300 γρ. φρέσκο σπανάκι, σε κομμάτια
- 100 γρ. φρέσκο κόλιανδρο, σε κομμάτια
- 40 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο και 2 κομμάτια φλούδα λεμονιού
- 2 κ.γλ. μουστάρδα
- 10 - 15 γρ. ελαιόλαδο
- ½ κ.γλ. μέλι
- 1 πρέζα κύμινο, αλεσμένο (optional)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
-
400
γρ. ρεβίθια, βρασμένα
or ρεβίθια, σε κονσέρβα, σουρωμένα - 2 αβοκάντο, σε μικρούς κύβους
- 150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2364 kJ / 562 kcal
- Protein
- 25.2 g
- Carbohydrates
- 71.4 g
- Fat
- 21.7 g
Alternative recipes
Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά
30 min
Σαλάτα με μαύρο ρύζι, φράουλες και φέτα
No ratings
Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης
1 godz. 35 min
Εσκαλόπ γαλοπούλας στον ατμό
No ratings
Κοτόπουλο με σάλτσα από βότανα και σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας
55min
Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα
30 min
Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά
50min
Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους
30 min
Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο
40 min
Σαλάτα με φαγόπυρο και βαλσαμικό
20 min
Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα
30 min
Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι
10min