Sinaasappel en passievrucht Eton mess

Sinaasappel en passievrucht Eton mess

4.8 6 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h 50 min

6 porties

Ingredients

Meringue

fijne suiker
100 g
eiwitten
3

Passievruchten curd

verse passievruchtpulp
80 g
sinaasappelsap (± 1 sinaasappel)
40 g
fijne suiker
50 g
zachte boter
80 g
eieren
3

Opbouw

room, 35% vet
200 g
sinaasappels in partjes
2
verse munt enkel de bladeren
10 takjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 84.2 mg

Protein 6.1 g

Calories 1432.8 kJ / 341.2 kcal

Fat 21.8 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 14.2 g

Carbohydrates 30.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Aardappeltortilla met chorizo

50 min

Drijvende eilandjes

40 min

Groentenbouillonpasta

45 min

Vers pastadeeg

1 h

Gefermenteerde wortelen

No ratings

Crumble met peren en crème van ricotta

1 h

Driekoningentaart met peren en rozijnen

1 h 50 min

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2 h 20 min

Een knoflook en uien mengsel fruiten

20 min

Chutney van gekarameliseerde rode uien

24 h

Pulled pork met gestoomde broodjes

3 h

Kruidenboter flatbreads

35 min