Pâtes de lentilles corail

Pâtes de lentilles corail

3.8 11 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

La pâte

200 g de lentilles corail
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 pincées de sel
2 blancs d'œufs (env. 70 g)
60 g d'eau

Le pesto d'épinards

20 g de noisettes décortiquées, non émondées
2 gousses d'ail
60 g de pousses d'épinards
50 g d'huile d'olive
50 g d'eau
1 pincée de sel

La sauce crémeuse

1 gousse d'ail
60 g d'oignon coupé en deux
10 g d'huile d'olive
300 g de fleurettes de chou-fleur
200 g de lait
1 c. à café de fond de légumes maison
4000 g d'eau
sel pour la cuisson des pâtes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 480 mg

Protein 24.3 g

Calories 2262.8 kJ / 540 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 13.3 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Comfort food 9 Recipes
France

You might also like...

Gaspacho au maïs et au piment jalapeño

20min

Salade pour booster le collagène

40min

Pita épinards et feta

2h 25min

Poivrons farcis à la Jack-o'-lantern

1h 30min

Salade composée et banderilles de tortilla

55min

Porc effiloché taïwainais

1h 40min

Œufs enrobés de falafel avec sauce au yaourt

50min

Tomates vapeur au cumin, pancakes aux tomates

1h 10min

Couscous aux abricots, noisettes, feta et légumes - Crème stracciatella

1h 15min

Curry de poulet des Caraïbes

2h 10min

Brioches farcies au porc et aux poireaux

3h 30min

Pizza aux légumes

3h 10min