Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon
TM6 TM5 TM31

Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon

4.5 (64 ratings)

Ingredients

Bolitas de coliflor

  • 150 g de queso cheddar en trozos
    or 150 g de queso emmental en trozos
  • 500 g de agua
  • 300 g de ramilletes de coliflor
  • 60 g de cebolla en trozos
  • 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) y algo más para decorar
  • 100 g de pan rallado (y algo más para rebozar)
  • 1 huevo
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • aceite para freír
  • pan rallado para rebozar

Salsa de tomate y beicon

  • 1 chile rojo fresco
    or 1 pimienta de Cayena desmenuzada
  • 20 g de apio en trozos
  • 60 g de cebolla en trozos
  • 100 g de dados de beicon
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 - 2 pellizcos sal
  • 1 - 2 pellizcos pimienta negra, molida
  • 200 g de salchichas ahumadas de cerdo en rodajas de 1 cm

Nutrition
per 1 ración
Calories
2764 kJ / 660 kcal
Protein
26.5 g
Carbohydrates
34.6 g
Fat
47.1 g
Saturated Fat
17 g
Fibre
5.4 g
Sodium
1440.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes