Revista Thermomix nº 160

35 Recipes

En este número donde la protagonista es la cocina con corazón te presentamos, deliciosas recetas extraídas del corazón de la tierra, con la batata como protagonista, del corazón del mar, con los mejores trucos para preparar caballa y desde el corazón de Nueva Orleans, para celebrar un carnaval original y diferente con las famosas recetas Soul Food típicas de la cocina sureña de EE.UU.

Pierogi con batata y ricota

Pierogi con batata y ricota

1h 10 min

Gajos de batata asada con 3 salsas

Gajos de batata asada con 3 salsas

45 min

Croquetas de batata

Croquetas de batata

3h 50 min

Crema de batata con chips

Crema de batata con chips

40 min

Plum cake de batata y calabacín con nueces

Plum cake de batata y calabacín con nueces

50 min

Canapés de batata con cobertura de calabacín, queso feta y judías blancas

Canapés de batata con cobertura de calabacín, queso feta y judías blancas

50 min

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

45 min

Caballa en aceite

Caballa en aceite

24h 50 min

Remolacha, caballa y encurtidos

Remolacha, caballa y encurtidos

40 min

Empanada de caballa y espinacas

Empanada de caballa y espinacas

2h

Buñuelos de plátano

Buñuelos de plátano

30 min

Minimuffins de plátano al cacao (sin harina ni azúcar ni huevo)

Minimuffins de plátano al cacao (sin harina ni azúcar ni huevo)

40 min

Tortitas de avena y plátano

Tortitas de avena y plátano

15 min

Sopa de coliflor con pollo

Sopa de coliflor con pollo

40 min

Coliflor gratinada con carne al estilo italiano

Coliflor gratinada con carne al estilo italiano

1h

Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon

Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon

1h

Pizza de masa de coliflor con garbanzos

Pizza de masa de coliflor con garbanzos

1h

Coliflor tika masala

Coliflor tika masala

30 min

Ensalada de patata y coliflor

Ensalada de patata y coliflor

1h 30 min

Puré de coliflor trufado

Puré de coliflor trufado

25 min

Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas

Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas

40 min

Gratén de huevos rellenos de pollo

Gratén de huevos rellenos de pollo

45 min

Conejo asado al chimichurri con guarnición de zanahorias

Conejo asado al chimichurri con guarnición de zanahorias

1h

Sepia en salsa de tomate y almendras ( Mª Jesús Villegas Vargas)

Sepia en salsa de tomate y almendras ( Mª Jesús Villegas Vargas)

50 min

Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate

Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate

50 min

Salmón en escabeche con caramelo de aceituna

Salmón en escabeche con caramelo de aceituna

72h 30 min

Garbanzos en salsa verde con pulpo

Garbanzos en salsa verde con pulpo

1h 30 min

Jambalaya (Cocción de arroz)

Jambalaya (Cocción de arroz)

1h 20 min

Fish Po Boy

Fish Po Boy

2h 10 min

Gumbo de marisco

Gumbo de marisco

1h 30 min

Pollo frito y gofres

Pollo frito y gofres

4h 30 min

Rosca de carnaval

Rosca de carnaval

2h 10 min

Beignets

Beignets

3h 10 min

Pralinés de pacanas

Pralinés de pacanas

1h

Mississippi mud cake

Mississippi mud cake

50 min