Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Poisson aigre-doux et riz jasmin
Prep. 5 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Ingredients
-
250 g de riz au jasmin
-
20 g de beurre clarifié
-
400 g d'ananas frais coupé en morceaux (3,5 cm)
-
30 g de sucre en poudre
-
200 g de poivrons taillés en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
-
20 g de gingembre frais coupé en tranches (2 mm)
-
2 gousses d'ail
-
120 g d'oignons coupés en huit
-
20 g d'huile végétale
-
400 g de filets de poisson blanc détaillés en cubes (4-5 cm)
-
30 g de sauce de soja légère (claire)
-
1 ½ c. à café de sel
-
470 g d'eau et 1 c. à soupe pour délayer la fécule de maïs
-
15 g de vin de riz de Shaoxing
-
30 g de vinaigre de riz
-
30 g de ketchup
-
10 g de vinaigre de riz noir (Chinkiang)
-
1 c. à soupe fécule de maïs
-
coriandre fraîche ciselée pour la finition
-
graines de sésame pour la finition
-
huile de sésame toasté (optional) pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1320.2 mg
Protein
27.1 g
Calories
2279.3 kJ /
544.8 kcal
Fat
12.4 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
4.2 g
Carbohydrates
80.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Curry de crevettes et riz basmati
30 min
Curry de poulet thaï express et riz basmati
40 min
Bouilli de crevettes et de pommes de terre
40 min
Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry
50 min
Curry thaï de thon, lait de coco et riz
25 min
Poisson à la thaïe
1 h
Poulet grillé à la citronnelle
45 min
Curry de poulet des Caraïbes
2 h 10 min
Soupe de poisson au lait de coco avec patates douces
35 min
Bœuf à l'orange et nouilles chinoises
1 h 30 min
Poisson sauce aigre-douce
50 min
Riz cantonais aux crevettes
50 min