Lasaña boloñesa con pan
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Lasaña boloñesa con pan

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Ingredients

  • 100 - 150 g de queso parmesano en trozos de 3 cm

Salsa boloñesa

  • 200 g de verduras variadas en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva
  • 800 g de carne picada mixta
  • 80 g de agua
  • 1 cucharadita de concentrado de caldo de carne
    or 1 pastilla de caldo de carne, desmenuzada
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharadita de orégano seco (optional)
  • 1 - 1 ½ cucharadita de sal (optional)
  • ½ - 1 cucharadita de pimienta negra molida

Mezcla de leche y huevo

  • 250 g de leche
    or 250 g de nata (mínimo 30% de grasa)
  • 3 huevos
  • ½ cucharadita de sal

Montaje y horneado

  • 10 - 14 rebanadas de pan blanco semiduro de 1,5 cm de grosor
  • 30 g de mantequilla en dados de 1 cm (y algo más para engrasar)

Nutrition
per 1 ración
Calories
3836 kJ / 916 kcal
Protein
74.4 g
Carbohydrates
29.1 g
Fat
55.1 g
Saturated Fat
15.3 g
Fibre
5.4 g
Sodium
1122.9 mg

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