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Nigiri crujiente con salmón
3.7 6 ratings
Prep. 30 min
Total 5 h
24 unidades
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Ingredients

  • 50 g de vinagre
  • 15 g de azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1200 g de agua
  • 300 g de arroz de grano redondo
  • 300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en dados de 1 cm
  • 70 g de cebolleta
  • 100 g de mayonesa
  • 50 g de salsa sriracha
  • 15 g de salsa de soja
  • 15 g de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado
  • 1 - 2 cucharadas de harina
  • 100 - 150 g de aceite de oliva
  • 1 aguacate
  • 1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostado
  • 1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 270.7 mg
Protein 3.8 g
Calories 596 kJ / 142 kcal
Fat 8.7 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 1.4 g
Carbohydrates 12.1 g

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Revista Thermomix nº 180 60 Recipes
Spain

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