Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 dientes de ajo
- 4 - 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 4 - 5 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 4 - 5 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 3 - 4 tiras de piel de limón
- 15 g de zumo de limón
- 4 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 40 g de aceite de oliva
- 1400 g de redondo de ternera en una pieza
- 600 g de agua
Salsa de carne
- 250 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 100 g de vino blanco
- 200 g de caldo de carne
- 1 cucharadita de extracto de buey
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua
- 90 g de guisantes en conserva (escurridos)
- 180 g de champiñones enteros en conserva (escurridos)
- 6 - 8 pimientos rojos asados en conserva en tiras
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1370 kJ / 327 kcal
- Protein
- 45.4 g
- Carbohydrates
- 6.8 g
- Fat
- 13 g
- Saturated Fat
- 2.7 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 350.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor
45min
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3h 20min
Aleta de ternera rellena con puré de patatas
55min
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde (Al vacío)
2 Std. 20 Min
Redondo de ternera al whisky con patatas
2 Std. 40 Min
Rosbif con salsa de mostaza y ensalada
78h
Solomillo de cerdo a la naranja
40min
Carne guisada con fantasmas de patata
1 Std. 30 Min
Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)
10h
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
2 Std. 40 Min
Salsa de carne. Verduras al vapor
50min
Redondo de ternera asado con verduras
1 Std. 35 Min