Parmentier de canard, panais et carotte

Parmentier de canard, panais et carotte

4.1 20 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
6 portions

Ingredients

  • de persil frais
    15 g
  • d'oignons coupés en deux
    150 g
  • cuisses de canard confites
    4
  • de cerneaux de noix concassés
    70 g
  • de carottes coupées en tronçons
    500 g
  • de panais détaillés en cubes
    500 g
  • d'eau
    600 g
  • de lait
    100 g
  • de sel
    3 pincées
  • de poivre moulu
    3 pincées
  • de beurre en petits morceaux
    20 g
  • salade verte pour le service

Nutrition per 1 portion

Calories 547.3 kcal / 2283.7 kJ
Protein 34.3 g
Fat 37.3 g
Carbohydrates 15.3 g
Fibre 6.5 g
Saturated Fat 12.2 g
Sodium 2593.7 mg

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