![Cevada com ratatouille Cevada com ratatouille](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bfed712e-d7de-4499-9943-8b92419d9340/Derivates/08fc25ea-18e5-4ce6-b174-47878b3e1e3f.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1200 g água
- 1 ½ c. chá de sal
- 300 g cevada em grão
- 40 g cebolo (spring onion) cortado em pedaços
- 5 folhas de manjericão
- 40 g azeite
- 70 g cenoura cortada em cubos (1 cm aprox.)
- 100 g pimento vermelho cortado em cubos (1 cm aprox.)
- 100 g curgete cortada em cubos (1 cm aprox.)
- 130 g beringela cortada em cubos (1 cm aprox.)
- 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
- 30 g pinhão
- 1 - 2 pitadas de tomilho seco
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1820 kJ / 435 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 62.8 g
- Fat
- 17.3 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 15.8 g
- Sodium
- 911 mg
In Collections
Alternative recipes
Estufado de lentilhas com legumes
1hod. 45min
One pot de lentilhas e espinafres
1 Std.
Salada fresca de arroz integral
1 Std.
Estufado de beringela picante
30 Min
Millet com legumes e molho tahini
45min
Assado de lentilhas
2 godz. 25 min
Tarte de legumes com farinha de grão vegan
1h 5min
Salada morna de quinoa e couve-de-bruxelas
1 Std.
Salada de trigo-sarraceno com salmão e romã
35 Min
Trigo sarraceno com cogumelos
25min
Legumes assados com arroz preto e tofu marinado
1 Std.
Salada de espargos e lentilhas
1 Std.