Gaspacho tomate-abricot

Gaspacho tomate-abricot

3.6 7 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

250 g d'abricots frais coupés en morceaux
50 g d'eau
30 g de vinaigre balsamique et un peu pour la finition
80 g de tomate coupée en morceaux
½ c. à café de paprika doux en poudre (optional) et un peu pour la finition
1 pincée de sel
40 g de jambon serrano coupé en morceaux
150 g de fromage de chèvre détaillé en cubes (1-2 cm)

150 g de feta, émiettée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 372 mg

Protein 11 g

Calories 964 kJ / 231 kcal

Fat 17 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°31 48 Recipes
France

You might also like...

Clémentines rôties, glace à l'amande

3 h 45 min

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

15 min

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive

1 h 15 min

Gaspacho melon, abricot et feta

30 min

Gaspacho de melon

10 min

Gaspacho poivron-framboise

10 min

Gaspacho tomate-pastèque au balsamique

25 min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55 min

Gaspacho concombre et pomme

10 min

Gaspacho melon, concombre, menthe, thé et gingembre

25 min

Gaspacho concombre-feta

10 min

Soupe froide de courgette à la grecque

2 h 15 min