Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Granité basilic

Choux farcis au quinoa rouge

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

Compote de pommes, butternut et épices

Salade d'araignée au chou et à la pomme

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

Nouilles de carotte et pesto de fanes

Tartinade aux champignons