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Soupe de fanes de radis et ses ravioles croquantes au chèvre
Prep. 25 min
Total 45 min
4 portions
Ingredients
-
de radis roses lavés et équeutés, avec les fanes200 g
-
crottin de Chavignol (60 g)1
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de pâte de wasabi, prête à l'emploi1 c. à café
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pomme Granny Smith épépinée et coupée en quatre1
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de piment d'Espelette1 pincée
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de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
galettes de riz4
-
d'oignon coupé en deux80 g
-
d'huile d'olive10 g
-
de persil plat frais1 bouquet
-
d'eau300 g
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.30 g
Nutrition per 1 portion
Calories
172 kcal /
718 kJ
Protein
6 g
Fat
10.5 g
Carbohydrates
14 g
Fibre
4 g
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