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Falafels à la menthe, sauce tahini
Prep. 25 min
Total 35 min
4 portions
Ingredients
-
de tahini3 c. à soupe
-
d'eau3 c. à soupe
-
citron jaune le jus et le zeste1
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du sel
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du poivre moulu
-
d'oignon coupé en quatre100 g
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de menthe fraîche15 feuilles
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d'ail2 gousses
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de pois chiches en conserve égouttés, séchés dans un torchon500 g
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de farine4 c. à soupe
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de cumin en poudre1 c. à café
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de paprika en poudre1 c. à café
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de curcuma en poudre1 c. à café
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farine pour les boulettes
-
d'huile de tournesol1 c. à soupe
-
de pousses d'épinards frais200 g
-
de tomates en morceaux400 g
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de graines de sésame2 c. à soupe
-
d'huile d'olive4 c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
456 kcal /
1899 kJ
Protein
15 g
Fat
26 g
Carbohydrates
35 g
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