Falafels à la menthe, sauce tahini

Falafels à la menthe, sauce tahini

4.0 74 ratings
Prep. 25 min
Total 35 min
4 portions

Ingredients

  • de tahini
    3 c. à soupe
  • d'eau
    3 c. à soupe
  • citron jaune le jus et le zeste
    1
  • du sel
  • du poivre moulu
  • d'oignon coupé en quatre
    100 g
  • de menthe fraîche
    15 feuilles
  • d'ail
    2 gousses
  • de pois chiches en conserve égouttés, séchés dans un torchon
    500 g
  • de farine
    4 c. à soupe
  • de cumin en poudre
    1 c. à café
  • de paprika en poudre
    1 c. à café
  • de curcuma en poudre
    1 c. à café
  • farine pour les boulettes
  • d'huile de tournesol
    1 c. à soupe
  • de pousses d'épinards frais
    200 g
  • de tomates en morceaux
    400 g
  • de graines de sésame
    2 c. à soupe
  • d'huile d'olive
    4 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 456 kcal / 1899 kJ
Protein 15 g
Fat 26 g
Carbohydrates 35 g

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