Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 12 Jakobsmuscheln, frisch, groß (ca. 500 g)
- 2 ½ EL Olivenöl, mit Zitronengeschmack
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 1400 g Wasser, etwas mehr zur Kühlung
- Eiswürfel
- 2 ½ EL Butter
- 50 g Weißwein
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Prisen Zitronenschale, gerieben
- 1 TL Honig
- 3 Zweiglein Thymian, frisch, zum Garnieren
- 1 Prise Meersalzflocken, zum Garnieren
- Nutrition
- per 4 Portionen
- Calories
- 2226 kJ / 532 kcal
- Protein
- 56.6 g
- Carbohydrates
- 41.8 g
- Fat
- 14.7 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 1804 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Huhn à la Toskana mit Polenta
1óra 5p
Vitello tonnato sous-vide
4h 30min
Limoncello Sorbet mit Minze und Basilikum
18 godz. 30 min
Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup
15h
Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse
2h 30min
BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art
4h 50min
Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln
2h 25min
Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce
3 godz.
Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce
3h 45min
Gefüllte Tomaten mit Fisolensalat und Kurkumareis
1h 20min
Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen
1h 15min
Crème Brûlée
3h 10min