Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup

Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup

4.0 4 rating

Prep. 30 min

Total 15 h

10 Portionen

Ingredients

Chili-Schokoladeneis

Zucker
150 g
rote Chilischote, getrocknet z. B. Birdseye (siehe Tipp)
1
dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken
100 g
Eidotter
8
Kakaopulver, ungesüßt
40 g
Milch 3,6 % Fett
620 g
Salz
¼ TL
Schlagobers, 36% Fett
620 g

Whiskey-Sirup und Fertigstellung

Bourbon Whiskey z. B. Jack Daniel's, Jim Beam..., (siehe Variante)
120 g
Zucker
100 g
Wasser
20 g
Ahornsirup (optional) (siehe Tipp)
30 g
Salz
2 - 3 Prisen
Zimt, gemahlen
2 Prisen
natürlicher Vanilleextrakt
½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 147 mg

Protein 7 g

Calories 2027 kJ / 485 kcal

Fat 33 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cremiges Eis - mit dem Modus Eindicken 10 Recipes
Austria

You might also like...

Süßkartoffeleintopf mit Ente & Maroni

1 h 20 min

Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse

50 min

Lavendeleis mit Gin

15 h

Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

9 h

Sous-vide Oktopus-Salat

8 h

Mojito

10 min

Melonensorbet

15 min

Fischburger mit Koriander Mojo

45 min

Erdbeer-Pfeffer-Chutney mit Ziegenfrischkäsemousse

3 h 30 min

Limoncello Sorbet mit Minze und Basilikum

18 h 30 min

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

3 h

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

3 h 30 min