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Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe
Prep. 25 min
Total 1 h 40 min
4 portions
Ingredients
-
de jus de citron2 c. à soupe
-
côtes de chevreau12
-
d'huile d'olive1 c. à soupe
-
du poivre moulu
-
gousse d'ail1
-
de feuilles de menthe fraîche15 g
-
de pignons de pin30 g
-
d'huile d'olive40 g
-
du sel
-
de parmesan coupé en morceaux d'1 cm50 g
-
de lait500 g
-
d'eau100 g
-
de polenta bio express110 g
-
de beurre10 g
-
de mascarpone1 c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
358 kcal /
1501 kJ
Protein
33 g
Fat
15 g
Carbohydrates
21 g
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