Quenelles de chèvre sur purée de carottes

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

4.1 42 rating

Prep. 10 min

Total 20 min

12 portions

Ingredients

Les quenelles de chèvre

100 g de fromage de chèvre frais grossièrement émietté, type Petit Billy®
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de feuilles de thym frais (en garder un peu pour la finition)
2 c. à soupe de ciboulette fraîche finement ciselée
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La purée de carottes

200 g de carottes coupées en morceaux
450 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de cumin en poudre
40 g de fromage frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1.6 g

Calories 288 kJ / 69 kcal

Fat 6.3 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 1.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Apéritifs dînatoires 10 Recipes
France

You might also like...

Clémentine farcie au crabe

Clémentine farcie au crabe

20min

Dip d'asperges blanches

Dip d'asperges blanches

15min

Verrines printanières

Verrines printanières

25min

Sucettes de chèvre à la mâche

Sucettes de chèvre à la mâche

1h 25min

Bouchées chèvre-raisin

Bouchées chèvre-raisin

1h

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1h 35min

Crème de haricots blancs au jambon sec

Crème de haricots blancs au jambon sec

15min

Eclairs saumon-Passion

Eclairs saumon-Passion

2h

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

2h 15min

Crème parmentière au saint-marcellin

Crème parmentière au saint-marcellin

45min

Cookies au chèvre et au thym

Cookies au chèvre et au thym

40min

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3h 30min