Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

3.7 12 rating

Prep. 20 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

3 rametti di finocchietto selvatico pulito e asciutto + q.b.
200 g di acqua bollente
100 g di pecorino stagionato a pezzi (3 cm)
75 g di porri a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di patate pelate e a pezzi piccoli
500 g di polpa di zucca pezzi piccoli
2 cucchiai colmi di concentrato di pomodoro
10 castagne fresche pelate (o congelate e fatte scongelare)
1 pizzico di sale
latte intero q.b.
300 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 454.2 mg

Protein 23.5 g

Calories 2805.5 kJ / 670.5 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 105 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Festa in tavola 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pappardelle con macco di fave fresche

55 min

Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra

2 h

Tuberi stufati e cereali a Cottura Lenta

No ratings

Lasagne di zucca

1 h

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1 h 10 min

Funghi ripieni di feta e spinaci

35 min

Tagliolini alla zucca

1 h 20 min

Pappardelle invernali zucca e funghi

45 min

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

1 h

Penne risottate carciofi e zucca

40 min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1 h

Risotto alla zucca e Roquefort

45 min