Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mozzarella in carrozza con puntarelle
Prep. 15 min
Total 5 h 35 min
6 pezzi
Ingredients
Pancarrè
-
150 g di acqua
-
100 g di latte
-
10 g di lievito di birra fresco
-
10 g zucchero
-
500 g di farina tipo 0
-
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
1 cucchiaino di sale
Puntarelle
-
1 spicchio di aglio
-
1 peperoncino secco piccante
-
40 g olio extravergine di oliva
-
400 g di puntarelle a listarelle
Mozzarella in carrozza
-
150 g di mozzarella ben sgocciolata, a fette (½ cm)
-
4 uova
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
pangrattato q.b.
-
olio di arachidi q.b.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 pezzo
Protein
22.2 g
Calories
3838 kJ /
917 kcal
Fat
58.5 g
Fibre
3 g
Carbohydrates
75.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Pasqua vegetariana
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta
30 min
Asparagi alla parmigiana
50 min
Pop corn di cavoletti di Bruxelles
1 h
Contorno di asparagi alle erbe aromatiche sottovuoto
40 min
Panzerotti romani
1 h 10 min
Frittata di riciclo (senza uova)
1 h
Verdurine in insalata con formaggio di capra
35 min
Spinaci al burro
30 min
Finocchi alla valdostana
40 min
Asparagi alla parmigiana
50 min
Finocchi gratinati alla crescenza e taleggio
55 min
Sformato di finocchi
1 h