Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.5 54 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porții

Ingredients

parmezan tăiat bucăți (3 cm)
100 g
carne tocată de vită
200 g
ulei de măsline
2 lingură
morcov tăiat bucăți (cca. 100 g)
1
țelină tulpină tăiată bucăți (cca. 50 g)
1
șalotă tăiată jumătăți (cca. 30 g)
1
orez pentru risotto (ex. Arborio sau Carnaroli)
250 g
apă
650 g
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
1
1 lingură concentrat pastă de legume
roșii cuburi, din conservă
300 g
foaie de dafin, uscată
1
sare fină
1 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
½ linguriță
unt, nesărat sau sărat
15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 24 g

Calories 2241 kJ / 535 kcal

Fat 25 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cine rapide 10 Recipes
International

You might also like...

Gnocchi cu carne de porc, roșii și dovlecei

35 min

Supă cu spanac și parmezan

45 min

Vită Stroganoff

1 h

Supă de legume (5-6 luni)

35 min

Conopidă cu brânză, la cuptor

55 min

Tagliatelle cu hribi

1 h

Supă cu tăiței

35 min

Pilaf de porc cu orez sălbatic

1 h 10 min

Orez în stil asiatic, cu ouă și legume

35 min

Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi

50 min

Supă cremă de ardei gras

20 min

Salată cu pui și morcovi glazurați

45 min