Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 - 5 κλωνάρια εστραγκόν, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (κρατήστε τα κλωνάρια)
- 80 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 80 γρ. ξίδι από λευκό κρασί
- 180 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 4 κρόκους αυγού, από αυγά μετρίου μεγέθους
- ½ - 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
- Nutrition
- per 1 1 δόση
- Calories
- 7784 kJ / 1859 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 195 g
- Saturated Fat
- 104 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 1272 mg
In Collections
Alternative recipes
Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί
1h
Γιαουρτοπαγωτίνια για πρόγευμα
8h 20min
Ζωμός λαχανικών σε σκόνη
4 Std.
Σάλτσα ολαντέζ
No ratings
Smoothie με γιαούρτι και φρούτα
No ratings
Σοταρισμένα εσαλότ (250 γρ.)
20min
Σοταρισμένα κρεμμύδια (300 γρ.)
20min
Παγωτό ξυλάκι σοκολάτας πραλίνα
8h 15min
Κέικ παγωτό σύκο με λευκή σοκολάτα και καρύδια
12h 45min
Ντρέσινγκ με μουστάρδα και βαλσαμικό ξίδι
No ratings
Σάλτσα μπεαρνέζ
15min
Σάλτσα ολαντέζ
15min