Skip to main content Search
Garbure au tofu

Garbure au tofu
4.0 22 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Le tofu
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g de sauce de soja
  • 10 g d'huile d'olive
  • 200 g de tofu ferme coupé en petits dés
La garbure
  • 150 g de carottes coupées en tronçons
  • 150 g de navets de petite taille, coupés en quatre
  • 200 g de chou frisé coupé en morceaux
  • 120 g d'oignons blancs coupés en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 blanc de poireau coupé en rondelles fines
  • 200 g de haricot vert frais
  • 1000 g d'eau
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de haricots blancs en boîte égouttés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Protein 15 g
Calories 1047 kJ / 249 kcal
Fat 12 g
Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Végétales et Gourmandes 50 Recipes
France

You might also like...

Curry vert de cabillaud

4.5(82)

50 min

Nouilles soba aux légumes et tofu

3.4(14)

30 min

Tomates farcies au sarrasin

3.3(18)

1 h

Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

3.6(16)

50 min

Taboulé de chou-fleur aux canneberges

3.9(26)

1 h

Galettes de panais à la coriandre et flocons d'avoine

3.2(17)

40 min

Lasagnes au tofu et au chou sans gluten

3.5(20)

2 h

Salade d'aubergine au yaourt

4.3(58)

2 h 10 min

Tofu façon grand-mère

4.6(33)

3 h

Salade de boulgour au fenouil et à l'orange

4.2(51)

35 min

Potée de haricots azuki à la provençale

4.4(27)

13 h

Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

4.1(36)

24 h 45 min