Tomates farcies au sarrasin

Tomates farcies au sarrasin

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

4 tomates cœur-de-bœuf à farcir
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
½ bouquet de persil frais équeuté
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
1 gousse d'ail de belle taille
80 g d'oignon jaune coupé en deux
100 g d'oignon rouge coupé en deux
70 g d'échalote
2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
130 g de sarrasin décortiqué
1 pincée de gros sel
140 g d'eau
50 g de pignons de pin

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 1098 kJ / 261 kcal

Fat 9 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 36 g

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