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Salade de calamar au fenouil

Salade de calamar au fenouil
3.9 8 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 300 g de fenouil coupé en lanières (1 bulbe)
  • 150 g de carottes coupées en tronçons (2 cm env.)
  • 35 g de jus de citron
  • 15 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g d'eau
  • 500 g de calamar coupé en anneaux
  • 50 g d'olives, vertes ou noires dénoyautées et coupées en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 21.5 g
Calories 792 kJ / 189 kcal
Fat 8.3 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 7.8 g

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