Pudding de légumes aux noisettes et aux cranberries

Pudding de légumes aux noisettes et aux cranberries

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Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 portions

Ingredients

  • de carottes pelées et coupées en rondelles
    200 g
  • de fenouil coupé en morceaux
    200 g
  • de blanc de poireau coupé en rondelles
    150 g
  • de noisettes décortiquées
    40 g
  • d'huile d'olive
    25 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de canneberges déshydratées
    40 g
  • œufs
    3
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    100 g
  • de lait
    300 g
  • de beurre pour le plat
    20 g
  • de pain de campagne (5 mm d'épaisseur env.)
    6 tranches

Nutrition per 1 portion

Calories 484 kcal / 2021 kJ
Protein 13 g
Fat 32 g
Carbohydrates 33 g

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