Effiloché de canard en parmentier

Effiloché de canard en parmentier

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Prep. 10 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

de coriandre fraîche
8 brins
8 brins de persil frais
de pain rassis coupé en morceaux
50 g
échalotes grises
3
oignon
1
gousses d'ail
2
cuisses de canard confites
4
de pommes de terre coupées en morceaux
400 g
de céleri-rave coupé en morceaux
300 g
de lait demi-écrémé
300 g
300 g de lait de soja
d'huile d'olive
30 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café

Nutrition per 1 portions

Calories 906 kcal / 3794 kJ

Protein 47 g

Fat 66 g

Carbohydrates 32 g

Fibre 7 g

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