Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cassoulet au confit de canard
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
5 portions
Ingredients
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oignons jaunes coupés en deux2
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de graisse de canard50 g
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clou de girofle1
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de carotte coupée en tronçons130 g
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de tomates concassées en conserve200 g
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de lard fumé, coupé en quatre300 g
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bouquet garni (thym, persil et laurier sauce)1
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gousses d'ail2
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
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de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
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saucisses de Toulouse (environ 400 g)4
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de haricots blancs secs (type tarbais), préalablement cuits300 g
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manchons de canard confits et dégraissés8
Nutrition per 1 portion
Calories
1265 kcal /
5278 kJ
Protein
66 g
Fat
97 g
Carbohydrates
31 g
Fibre
13 g
