Pasta fresca ai fiori di zucchina

4.6 30 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

4 porzioni

Ingredients

Pasta fresca

240 g di acqua
50 g di fiori di zucchina senza gambo e pistilli
1 cucchiaini rasi di sale
500 g di semola di grano duro

Sugo di zucchine

2 cipollotti a pezzi

2 porri, a pezzi
2 zucchine medie a julienne
1 cucchiaino di sale
40 g di olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.5 g

Calories 2205 kJ / 527 kcal

Fat 10.7 g

Fibre 5.25 g

Carbohydrates 98.3 g

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