Parmentier de lieu noir

Parmentier de lieu noir

4.5 131 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

6 portions

Ingredients

500 g d'eau
800 g de filet de lieu noir sans peau coupé en morceaux
80 g d'échalotes
50 g de beurre en morceaux
60 - 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à café de curry en poudre
1000 g de pommes de terre farineuses coupées en rondelles (0,5 cm)
1 c. à café de sel
350 - 400 g de lait
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (optional)
30 g de chapelure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 449.5 mg

Protein 31 g

Calories 1646 kJ / 390 kcal

Fat 14.2 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 7.8 g

Carbohydrates 33.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Thon basquaise

Thon basquaise

30 min

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

35 min

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

45 min

Merlan aux poireaux

Merlan aux poireaux

30 min

Lasagne de poireau aux moules

Lasagne de poireau aux moules

1 h 10 min

Gratin de lieu

Gratin de lieu

1 h 25 min

Gratin de pâtes au poisson et poireaux

Gratin de pâtes au poisson et poireaux

1 h 10 min

Gratin de lieu et de poireaux au cheddar

Gratin de lieu et de poireaux au cheddar

45 min

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

1 h

Parmentier de carotte au poisson

Parmentier de carotte au poisson

1 h

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

50 min

Parmentier de chou-fleur au saumon

Parmentier de chou-fleur au saumon

1 h 15 min