Risotto au cabillaud et petits pois à la menthe

Risotto au cabillaud et petits pois à la menthe

2.8 31 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

de menthe fraîche effeuillées
2 - 3 branches
le zeste d'un citron jaune
d'oignon coupé en deux
50 g
d'huile d'olive
30 g
de riz spécial risotto type carnaroli ou arborio
300 g
de vin blanc
60 g
d'eau
750 g
de petits pois surgelés
150 g
de filet de cabillaud coupé en morceaux (3-4 cm)
250 g
de sel
1 c. à café
de beurre coupé en morceaux
40 g

Nutrition per 1 portion

Calories 507.8 kcal / 2125 kJ

Protein 19.8 g

Fat 17 g

Carbohydrates 64.5 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 6.8 g

Sodium 438 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Faciles ou créatives 60 Recipes
France

You might also like...

Pâtes aux lentilles et à la saucisse

Pâtes aux lentilles et à la saucisse

35 min

Risotto bolognaise

Risotto bolognaise

45 min

Risotto à la menthe, jambon, mozzarella et petits pois

Risotto à la menthe, jambon, mozzarella et petits pois

45 min

Magret de canard aux pommes et blé

Magret de canard aux pommes et blé

1 h 5 min

Purée de carottes et jambon aux herbes

Purée de carottes et jambon aux herbes

30 min

Cabillaud vapeur au paprika, quinoa et courgettes

Cabillaud vapeur au paprika, quinoa et courgettes

30 min

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

45 min

Gratin de pâtes au poisson et poireaux

Gratin de pâtes au poisson et poireaux

1 h 10 min

Risotto au bacon et champignons de Paris

Risotto au bacon et champignons de Paris

45 min

Risotto de petites pâtes aux crevettes

Risotto de petites pâtes aux crevettes

25 min

Cake aux lardons, pruneaux et amandes

Cake aux lardons, pruneaux et amandes

1 h

Cabillaud à la moutarde, riz et sauce tomate

Cabillaud à la moutarde, riz et sauce tomate

25 min