Risotto au cabillaud et petits pois à la menthe

Risotto au cabillaud et petits pois à la menthe

2.6 34 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

2 - 3 branches de menthe fraîche effeuillées
le zeste d'un citron jaune
50 g d'oignon coupé en deux
30 g d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto type carnaroli ou arborio
60 g de vin blanc
750 g d'eau
150 g de petits pois surgelés
250 g de filet de cabillaud coupé en morceaux (3-4 cm)
1 c. à café de sel
40 g de beurre coupé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 438 mg

Protein 19.8 g

Calories 2125 kJ / 507.8 kcal

Fat 17 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 64.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Faciles ou créatives 60 Recipes
France

You might also like...

Risotto de petites pâtes aux crevettes

25 min

Purée de carottes et jambon aux herbes

30 min

One pot pasta au poulet, citron, basilic et ricotta

30 min

Cuisses de poulet et sauce aux champignons avec du riz sauvage

1 h 20 min

Riz au safran et poulet

40 min

Sauté de porc aux carottes et riz vapeur

1 h

Pâtes aux crevettes et petits pois

45 min

Poulet à la sauce tomate, purée pomme de terre et courgette

1 h

Risotto à la pomme et au jambon fumé

30 min

Pâtes au saumon, aneth et citron

40 min

Risotto de bœuf, carotte et tomate

45 min

Filets de colin, purée de haricots plats

35 min