Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Boudin noir aux pommes façon Parmentier
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 portions
Ingredients
-
60 g de noisettes décortiquées
-
500 g d'eau
-
1300 g de pommes de terre en morceaux
-
135 g de carottes en morceaux (pour la recette 6-12 mois)
-
450 g de pommes acidulées en quartiers
-
80 g de beurre en morceaux
-
400 - 500 g de lait
-
180 g d'oignons coupés en deux
-
400 g de boudin noir (la chair seulement)
Purée pomme de terre-carotte au boudin noir et à la pomme (3 petits pots 6-12 mois)
-
120 g de lait entier
Parmentier de boudin noir à la pomme (3 portions 1-3 ans)
-
5 g de beurre pour les ramequins
-
2 c. à café de persil frais ciselé
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1136.3 mg
Protein
25.5 g
Calories
3631 kJ /
871.5 kcal
Fat
51 g
Fibre
14 g
Saturated Fat
24.8 g
Carbohydrates
72.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Recettes pour les grands et les tout-petits
66 Recipes
France
France
You might also like...
Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour
55 min
Dinde et purée de patate douce aux marrons
40 min
Brandade de chou vert aux deux poissons
1 h
Gratin de chou-fleur aux lardons et au comté
1 h
Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte
1 h 15 min
Parmentier de boudin à la patate douce
50 min
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2 h 10 min
Porc aux lentilles
1 h 20 min
Parmentier de boudin aux pommes
1 h
Joues de bœuf au cidre
3 h 15 min
Courgette au jambon
1 h
Jarret de porc, patate douce et poireau
35 min