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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Boudin noir aux pommes façon Parmentier
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 portions
Ingredients
-
de noisettes décortiquées60 g
-
d'eau500 g
-
de pommes de terre en morceaux1300 g
-
de carottes en morceaux (pour la recette 6-12 mois)135 g
-
de pommes acidulées en quartiers450 g
-
de beurre en morceaux80 g
-
de lait400 - 500 g
-
d'oignons coupés en deux180 g
-
de boudin noir (la chair seulement)400 g
Purée pomme de terre-carotte au boudin noir et à la pomme (3 petits pots 6-12 mois)
-
de lait entier120 g
Parmentier de boudin noir à la pomme (3 portions 1-3 ans)
-
de beurre pour les ramequins5 g
-
de persil frais ciselé2 c. à café
Nutrition per 1 portion
Calories
871.5 kcal /
3631 kJ
Protein
25.5 g
Fat
51 g
Carbohydrates
72.5 g
Fibre
14 g
Saturated Fat
24.8 g
Sodium
1136.3 mg
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