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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Boudin noir aux pommes façon Parmentier
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 portions
Ingredients
-
60 g de noisettes décortiquées
-
500 g d'eau
-
1300 g de pommes de terre en morceaux
-
135 g de carottes en morceaux (pour la recette 6-12 mois)
-
450 g de pommes acidulées en quartiers
-
80 g de beurre en morceaux
-
400 - 500 g de lait
-
180 g d'oignons coupés en deux
-
400 g de boudin noir (la chair seulement)
Purée pomme de terre-carotte au boudin noir et à la pomme (3 petits pots 6-12 mois)
-
120 g de lait entier
Parmentier de boudin noir à la pomme (3 portions 1-3 ans)
-
5 g de beurre pour les ramequins
-
2 c. à café de persil frais ciselé
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1136.3 mg
Protein
25.5 g
Calories
3631 kJ /
871.5 kcal
Fat
51 g
Fibre
14 g
Saturated Fat
24.8 g
Carbohydrates
72.5 g
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