Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 dos d'églefin de 150 g chacun, frais ou décongelés et épongés
- sel
- poivre moulu
- 4 c. à soupe d'huile neutre
- 120 g d'eau
- 1 échalote, pelée et coupée en deux
- 500 g de petits pois surgelés
- 30 g de beurre
- 4 portions de fromage fondu à tartiner, type La Vache-qui-rit® ou Kiri®
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1622 kJ / 389 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 22 g
Alternative recipes
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1 Std.
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50min
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
40min
Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron
50min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1 Std.
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45min
Blanquette de saumon aux fèves
1 Std.
Filets de colin, carottes, beurre aux fanes
30min
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35 Min
Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles
45min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 Min
Saumon vapeur et purée de petits pois
30min