Soupe de courgettes, ricotta et olives

Soupe de courgettes, ricotta et olives

3.8 229 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
600 g de courgettes en tronçons de 3 cm
400 g d'eau
du sel
du poivre moulu
100 g de ricotta
60 g d'olives noires dénoyautées et en lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 728 kJ / 176 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Velouté de courgette et roquette

35 min

Houmous de betterave

15 min

Soupe de poireaux au thym et au fromage frais

40 min

Soupe à la courge et au lait de coco

35 min

Soupe de brocolis aux amandes grillées

35 min

Gaspacho tomate-pastèque au balsamique

25 min

Velouté de fenouil à la carotte blanche

40 min

Crème de brocoli aux noisettes

1 h

Gaspacho de poivron, réduction de balsamique

20 min

Velouté de patate douce et panais aux langoustines

45 min

Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

45 min

Soupe de petits pois à la menthe

25 min