Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

oignon (100 g), pelé et coupé en quatre
1
gousse d'ail pelée et dégermée
1
de romarin frais
1 brin
de thym frais
2 brins
d'huile d'olive
30 g
de poulpe nettoyé et coupé en morceaux
1000 g
tomates cocktail coupées en deux
300 g
de paprika
1 pincée
de concentré de tomate
1 c. à soupe bombée
feuilles de laurier frais
2
du sel
du poivre moulu
de menthe fraîche
½ bouquet

Nutrition per 1 portion

Calories 254 kcal / 1072 kJ

Protein 34 g

Fat 9 g

Carbohydrates 8 g

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