Skip to main content Search
Fumet de poisson

Fumet de poisson
4.7 6 rating
Prep. 10 min
Total 2 h 10 min
500 g
Sign up for free

Ingredients

  • 300 - 500 g d'arêtes de poisson
  • 1000 g d'eau
  • ½ citron jaune
  • 1 carotte coupée en morceaux
  • 1 oignon coupé en deux
  • 2 clous de girofle
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 105.6 mg
Protein 6.8 g
Calories 150.6 kJ / 35.6 kcal
Fat 0.6 g
Fibre 0.4 g
Saturated Fat 0.2 g
Carbohydrates 0.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°22 49 Recipes
France

You might also like...

Raie aux câpres

4.6(124)

45 Min

Cotriade

4.3(17)

1 Std.

Mouclade

4.6(36)

1 Std.

Chutney d'abricots

4.3(3)

4 Std.

Terrine de canard

3.3(8)

24 Std.

Fumet de crustacés

4.8(14)

25 Min

Fumet de poisson

4.5(11)

45 Min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

4.9(12)

45 Min

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

4.4(7)

12 Std.

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

4.8(10)

1 Std. 5 Min

Bisque de crevettes

4.7(201)

30 Min

Saumon gravlax

4.7(93)

60 Std. 30 Min